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根据农村农业部数据统计可知：2021年第53周全国猪肉平均批发价为45.73元/公斤，同比增加1.96%，环比增加91.34%（第52周数据未公布，按第51周的数据统计），2021年猪肉价格上半年达到最高值，后持续降价，近期有涨价趋势，临近年关，人们有腌制腊肉的习惯，猪肉供需变化引起价格波动明显，2021年全国猪肉平均批发价最高达到47.25元/公斤，批发价最低也要17.86元/公斤。
2021年第53周全国猪肉平均批发价统计表
数据来源：农村农业部，开云电竞官方网站下载安装
整理
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