奶酪(cheese),又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族,哈萨克族等游牧民族的传统食品,在内蒙古称为奶豆腐,在新疆俗称乳饼,完全干透的干酪又叫奶疙瘩,世界出口奶酪最多的国家是荷兰。
不经过成熟加工处理,直接将牛乳凝固后,去除部分水分而成。质感柔软湿润,散发出清新的奶香与淡淡的酸味,十分爽口。但储存期很短,要尽快食用。
2019年奶酪十大品牌
序列 | 品牌 | 企业名称 | 企业地址 | 企业经营范围 |
1 | 光明乳业 ![]() | 光明乳业股份有限公司 | 上海市吴中路578号 | 批发兼零售:预包装食品(含冷冻冷藏、不含熟食卤味),散装食品(直接入口食品,不含熟食卤味),乳制品(含婴幼儿配方乳粉);以下限分支机构经营:生产:巴氏杀菌乳(含益生菌)、酸乳(含益生菌)、乳制品【液体乳】(调制乳、灭菌乳)、饮料(果汁及蔬菜汁类、蛋白饮料类)、其他饮料类、食品用塑料包装容器工具等制品;从事相关产业的技术、人员培训和牧业技术服务,从事货物及技术的进出口业务。 |
2 | 三元SANYUAN ![]() | 北京三元食品股份有限公司 | 北京市大兴区瀛海瀛昌街8号 | 加工乳品、饮料、食品、原材料、保健食品、冷食冷饮;生产乳品机械、食品机械;生产生物工程技术产品(不包括基因产品);餐饮;自产产品的冷藏运输;开发生物工程技术产品(不包括基因产品);信息咨询;自有房屋出租;物业管理;安装、修理、租赁自有/剩余乳品机械和设备(非融资租赁);销售自产产品;货物进出口;组织文化艺术交流活动;会议服务;教育咨询;展览会票务代理。 |
3 | 百吉福MILKANA ![]() | 邦士(天津)食品有限公司 | 天津市滨海新区经济技术开发区睦宁路72号 | 生产、销售奶酪、奶制品、预包装食品兼散装食品及乳制品(不含婴幼儿配方乳粉)的进出口及批发、零售(不设店铺);自有厂房租赁及其它相关业务和服务。 |
4 | 安佳Anchor ![]() | 恒天然商贸(上海)有限公司 | 上海市静安区石门二路231号2层 | 食品的批发、零售、提供佣金代理服务(拍卖除外)、进出口及其它相关配套业务,提供相关售后服务和相关的技术开发、咨询和支持服务。 |
5 | SUKI多美鲜 ![]() | 上海高夫食品有限公司 | 上海市宝山区宝祁路919号 | 预包装食品(含冷冻冷藏、不含熟食卤味)、乳制品(含婴幼儿配方乳粉)批发兼零售;市场营销策划;会展服务;投资管理咨询;企业管理咨询;从事货物及技术的进出口业务 |
6 | President总统 ![]() | 兰特黎斯(上海)贸易有限公司 | 上海市淮海中路283号 | 预包装食品(含冷冻冷藏、不含熟食卤味)【乳制品(含婴幼儿配方乳粉)】、婴幼儿用品、办公用品的批发、佣金代理(拍卖除外)、进出口,并提供上述商品的相关配套业务;市场营销策划。 |
7 | 乐芝牛LaVacheQuirit ![]() | 安得利(北京)食品贸易有限公司 | 北京市大兴区亦庄经济开发区宏达南路10号 | 预包装食品、乳制品(不含婴幼儿配方乳粉)的批发;货物专用运输(冷藏保鲜)(道路运输经营许可证有效期至2020-05-12);佣金代理(拍卖除外);货物进出口(涉及配额许可证管理、专项规定管理的商品按照国家有关规定办理);售后服务。(预包装食品、乳制品(不含婴幼儿配方乳粉)的批发以及依法须经批准的项目,经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动。) |
8 | 妙可蓝多milkland ![]() | 上海广泽食品科技股份有限公司 | 上海市浦东新区金桥路1398号金台大厦9层 | 乳制品生产技术领域内的技术开发、技术咨询、技术服务、技术转让,食品流通。 |
9 | Arla爱氏晨曦 ![]() | 爱氏晨曦乳制品进出口有限公司 | 北京市朝阳区东三环北路38号泰康金融大厦15层 | 批发兼零售预包装食品、乳制品(含婴幼儿配方乳粉)(食品流通许可证有效期至2018-08-26);道路货物运输;货物进出口(国营贸易管理货物除外);技术服务;市场调查;营销策划;商务信息咨询(中介除外);承办展览展示;服装设计;电脑图文设计;工艺美术品设计;销售针纺织品、服装、鞋帽、用杂品、化妆品、卫生间洁具、文化用品(音像制品除外)、珠宝首饰、工艺美术品、儿童玩具(仿真枪械除外)、家用电器、电子产品。 |
10 | 塔拉·额吉 ![]() | 内蒙古利诚实业有限公司 | 内蒙古呼和浩特市新城区机场路鸿盛高科技园区纬二路 | 许可经营项目:饮料(固体饮料类)、糖果制品(糖果、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品)、其他食品(有效期至2021-5-4)、乳制品、水果制品、炒货制品及坚果制品的生产。 |
注:以上排名不分先后
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《2025-2031年中国奶酪行业发展策略分析及投资前景开云手机官网入口网址 》共八章,包含奶酪行业重点区域市场需求分析,中国奶酪领先企业经营分析,中国奶酪行业发展趋势及投资分析等内容。
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