2018年我国休闲食品行业零售规模及市场竞争分析【图】

    根据预测，2017年休闲食品行业市场零售规模为9191亿元，同增11.8%，其中休闲卤制品行业受益于品牌化、消费场景多元化等因素，2017年增速预计超过20%。

休闲食品行业销售量及增速

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    休闲卤制品行业保持较快增长，2015-2020预计复合增长率达18.8%。休闲卤制品在中国地区拥有很大的消费群体，行业目前处于快速增长阶段，根据数据显示，近年来国内休闲卤制品行业维持高增长，2010-2015年CAGR为17.6%，2015年休闲卤制品行业零售规模达521亿元。预计休闲卤制品行业2015-2020年复合增长率达18.8%，2020年卤制品行业规模将达1235亿元，行业处于快速发展阶段。行业正处品牌红利期，产品品牌化与包装升级促量价齐升：1）销量方面，消费场景多元化促消费量上升；2）价格方面，品牌化和包装升级提升产品价格。

国内休闲卤制品行业零售规模（亿）

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行业龙头市占率情况（%）

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    休闲卤制品行业龙头绝味和周黑鸭在规模上处于较为领先地位，2017年收入分别达38.50亿元和32.49亿元，2013-2017年收入CAGR分别为14.1%和27.8%。根据数据，截至2016年6月，行业CR10达23.7%，其中绝味和周黑鸭分别为7.4%和6.8%，其次分别为紫燕和煌上煌等。我们认为，休闲卤制品行业监管更加严格，消费者品牌意识不断增强，品牌卤制品龙头将通过门店渠道扩张实现更快发展，预计行业集中度仍有望持续提升。