2018年中国调味品行业销售额及价格走势分析【图】

    1月份销售额 1599万，大幅增长。2018 年1月份，醋制品销售额1599万元，同比增长+51.5%。拆分量价来看，销售额增长的驱动因素与量价均涨有关。1月份全网销量同比+7.1%；均价同比+41.4%。

醋制品全网销售额（元）

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醋制品全网销量（件）及均价（元/件）

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    平台对比：天猫/淘宝平台销售额持平。双十一购物潮后，天猫销售量与销售额逐渐回落至与淘宝平台持平的水平。2018 年1月，天猫销售额占 49.3%，较去年微减 1.8pcts。整体份额基本持平。醋制品天猫与淘宝价差稍有回落，1 月份天猫均价为淘宝均价1.6倍。同时，两大平台均价均维持抬升趋势。

醋制品两大平台销售额占比

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醋制品两大平台均价对比

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    价格区间：20元以下占比下降，50元以上提升，主因高端瓶装醋销量增长。2017/1至 2018/1 各价格区间销售占比变动：20元以下24% → 16%，20-50元37%→47%，50-100元20%→16%，100元以上18% →21%。

醋制品各价格区间销售额占比

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    品牌份额：宁化府、恒顺占据龙头，市场整体分散。2017/1至 2018/1各品牌份额保持稳定：恒顺 11% → 10% ，宁化府 21% → 19%，东湖 6% → 4%，千禾 2% → 3%，海天维持 2%。

醋制品主要品牌线上销售额份额

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    品牌月度表现：宁化府销售额 311万，恒顺162万，遥遥领先其他品牌 。从量价来看，宁化府定价高于恒顺，属高端醋；恒顺均价略低于行业平均水平。春节行情下，宁化府交易量大幅上涨，恒顺提价显著，千禾量价齐升，海天价格增长明显。

醋制品品牌2018年1月销售额份额

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醋制品品牌2018年1月销售额量价拆

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